Que tal um prato vegano super leve, mas repleto de proteínas? É o caso dessa Massa com Cogumelos e Espinafre que a gente trouxe para você hoje. Olha só a receita:
INGREDIENTES:
🔹 300g de macarrão (integral de preferência) 🔹 + ou – 100g de folhas de espinafre 🔹 250g tomate cereja maduros, cortados ao meio 🔹 5 dentes de alho bem picadinhos 🔹 1/2 colher de chá de pimenta calabresa em flocos 🔹 350 a 400g Cogumelo Fatiados Uniagro Gourmet 🔹 3 colheres de chá bem cheias de Passata de Tomate Uniagro Gourmet 🔹 1 colher de chá de páprica defumada 🔹 2 colheres de sopa de Azeite de Oliva Extravirgem Uniagro Monde
MODO DE FAZER:
1️⃣ Coloque o macarrão para cozinhar segundo instruções do pacote.
2️⃣ Refogue o alho no azeite por um minuto. Adicione o extrato de tomate, a páprica e a pimenta calabresa ao alho, frite por alguns minutos. Em seguida, adicione os tomates, os cogumelos e refogue por alguns minutos (adicione um pouco de água se necessário).
3️⃣ Por último adicione o espinafre e refogue até murchar. Misture bem todos os ingredientes e se necessário adicione um pouquinho da água do cozimento para soltar um pouco mais o molho e dar cremosidade.
4️⃣ Drene a massa e misture ao molho.
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Bom apetite!
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