Parador Hampel promove edição do A Ferro e Fogo com hambúrguer e brisket em parceria com Mark Hambur

Foto Andressa Foresti

Evento gastronômico que apresenta burger e defumação acontece em São Francisco de Paula no próximo dia 21 de julho

Para celebrar as 12 décadas de história do Parador Hampel, tradicional hospedagem da serra gaúcha, o chef proprietário Marcos Livi recebe na 7ª Edição do A Ferro e Fogo um time de peso: Mark Bandeira da Mark Hamburgueria, Hélio Pacheco da Severo Burger, Severo Garage e Severo Rango e o casal Vini Guedes e Mel Medeiros do Smoke Guedes. 

O evento especial acontece no domingo do dia 21 de julho, no jardim do Parador Hampel, a partir das 11h30 e é aberto ao público. Para essa experiência gastronômica, o Chef Marcos Livi apresenta a união de técnica e rusticidade para apresentar diferentes assados preparados no fogo de chão. Entre as carnes, o costelão bovino, leitão, cordeiro e o tradicional galeto ao primo canto, além de acompanhamentos campeiros.

Nesta sétima edição, o almoço conta ainda com croquetes de brisket defumado preparados por Vini Guedes e Mel Medeiros e um burger especial preparado pelos Chefs Mark Bandeira e Hélio Pacheco. A dupla uniu forças e desenvolveu uma receita a 4 mãos: pão de brioche, burger de carne recheado com mussarela, maionese de ervas com limão siciliano, queijo brie, bacon caramelado e picles de rabanete.

A edição conta ainda com o show de Blues da Casa Torta no Palco Taylor´s. A banda porto-alegrense tem repertório de músicas autorais em português e dois discos lançados de jazz e blues. 

O almoço especial A Ferro e Fogo tem valor de R$120, mais 10% de serviço por pessoa e inclui bebidas (água, refrigerante, chopp e suco natural). As reservas antecipadas podem ser feitas através do telefone 54 99692-9717. 

SERVIÇO:

7ª etapa do A Ferro e Fogo especial no Parador Hampel

Local: Parador Hampel

Endereço: R. Boca da Serra, 445 - Indianópolis, São Francisco de Paula - RS

Data: dia 21 de julho, domingo

Horário: das 11h30min às 15h

Valor: R$ 120,00 +10%  

*inclui bebidas: água, refrigerante, chopp e suco natural

Inscrições e informações: reservas@paradorhampel.com ou 54 99692-9717